Ortaggi, seminativi, olivi da sempre sono stati la forza portante della produttività aziendale tutt’oggi la nuova generazione cerca di mantenere alto il valore di quelle origini tanto che la passione e l’impegno dei presenti familiari permettono alla piccola azienda agricola di produrre gli stessi prodotti di una volta con un particolare orientamento tale da far decidere di seguire un concetto a basso impatto ambientale in agricoltura ed uno ecologico in agriturismo.
L’azienda da sempre ha una buona produzione di frutta e verdura di stagione che viene venduta fresca al dettaglio o trasformata in prodotti confezionati.
Per questo si trovano in vendita sughi agli asparagi, patè di asparagi, confetture di varia natura da quelle ai pomodori verdi o alle melanzane con zenzero da abbinare a formaggi o bolliti, a quelle di melone e Porto o pera e carota cannella ottime per farcire crostate o da spalmare sul pane fresco toscano.
Produciamo inoltre miele millefiori, olio extra vergine di oliva.
IMPORTANTE
Olio extra vergine d’oliva contro il cancro
Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica: una corretta prevenzione comincia a tavola, con una sana alimentazione. L’olio extra vergine di oliva è il re della dieta mediterranea
di TeatroNatura
Un’errata alimentazione è responsabile del 30% dei tumori, al pari del fumo. Da anni si registra una riduzione della mortalità per tumori ed un aumento di guarigioni che oggi si attestano al 60%, grazie soprattutto alla diagnosi precoce, ai farmaci intelligenti e ad una maggiore consapevolezza delle persone nei confronti dei fattori a rischio.
Sono alcuni dei dati illustrati da Francesco Schittulli, Presidente della LILT (Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori), in occasione della conferenza stampa di presentazione della ‘Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica’. Dal 13 al 21 marzo i 395 punti Prevenzione-ambulatori LILT resteranno aperti (per informazioni sull’apertura basta chiamare al numero verde 800-998877), mentre nelle maggiori piazze italiane si potrà ritirare un opuscolo informativo ed una bottiglia di olio extra vergine di oliva.
Obiettivo dell’evento, che ha come testimonial lo chef Filippo la Mantia, è informare e sensibilizzare la popolazione sull’importanza della prevenzione, indispensabile alleata della buona salute. Una corretta prevenzione comincia a tavola, con una sana alimentazione. L’olio extra vergine di oliva è il re della Dieta Mediterranea, proclamata patrimonio immateriale dell’umanità dall’Unesco, ed è un alimento prezioso per il nostro benessere per le sue proprietà protettive nei confronti di malattie cardiovascolari e metaboliche e di vari tipi di tumore.
LE REGOLE DEL ” BUON CONSUMATORE ”
Prodotti Bio o comunque a basso impatto aziendale, etichette chiare, prodotti DOP e IGP
1) Impariamo ad acquistare possibilmente frutta e verdura biologica o a basso impatto
2) Attenzione alle etichette, leggerle ci rende più consapevoli
3) Non spaventiamoci se un prodotto costa di più di un altro: quello che conta è il rapporto qualità – prezzo
4) Scegliamo se possibile prodotti d’eccellenza: DOP o IGP
5) Fidatevi del macellaio e del contadino: la filiera produttiva della carne italiana è assolutamente certificata
6) Riscopriamo la qualità dei piccoli negozi: panettiere, ortolano, macellaio. Meglio il rapporto umano con l’esercente che l’asetticità degli ipermercati
I CONSIGLI DELL’ISTITUTO SUPERIORE DI SANITA’
- Evita i cibi in scatola: il loro interno è rivestito da resina che contiene bisfenolo-A, una sostanza chimica che contaminando il cibo arriva nel nostro organismo dove può interferire con il sistema ormonale
- Preferisci i prodotti biologici quando possibile perchè contengono meno pesticidi
- Consuma frutta e verdura di stagione: c’è un rischio minore che abbia subito trattamenti chimici