Le varianti della bruschetta in Maremma sono infinite e coniugano la tradizione contadina di abbrustolire del pane raffermo dei giorni precedenti, con la miriade di prodotti, anch’essi contadini, che ci offre la bella terra di Maremma.

Per preparare la classica Bruschetta procedete così:
Abbrustolite delle fette di pane toscano raffermo, trofinatele con aglio, versateci sopra olio extra vergine d’oliva maremmano (ha un sapore più deciso), salate con sale fino e gustatela calda.
Ma potete anche sbizzarrirvi adornando le fette con delle verdure grigliate oppure con gli odori della macchia Mediterranea, o ancora potete strofinarci sopra un pomodoro appena colto: vedrete che con poco potrete proporre un antipasto nutriente e naturale.
La bruschetta è perfetta anche per una sana merenda per i vostri figli.